Az éttermi menü nem csak az ételek listája, azok leírása és ára. Az étlap megjelenése sokat elmondhat magáról az étteremről, az ételek és a kiszolgálás minőségéről. Ezenkívül a reklám eszközeként is szolgál. Ha már kiválasztotta az ételeket, elkészítette azok leírását, akkor marad egy fontos dolog - elkészíteni a menü díszítését. A jó kialakítás elősegíti az ügyfelek vonzását és lenyűgözését. Ezzel szemben a hanyag, rosszul átgondolt, rossz papírra készített menü bizonyítja maga az étterem rossz minőségét.
Szükséges
Számítógép, színes nyomtató, több festék, papír, bőrmappák
Utasítás
1. lépés
Kezdje azzal, hogy előáll egy ötlet. A menü szokatlan színekkel, eredeti képekkel és feliratokkal díszíthető. Vegye figyelembe a létesítmény jellegét és jellemzőit. A menü kiegészíti és egyben tükrözi az étterem képét. Ha éttermében a nemzeti ételeket szolgálják fel, nyugodtan használja a nemzeti díszeket. Próbáljon olyan kialakítást készíteni, amely megfelel az étterem stílusának és szellemének.
2. lépés
Keltsd életre ötletedet. Ebben a szakaszban kétségtelenül szüksége lesz egy számítógépre. A jövőben számítógép segítségével egyszerűen és gyorsan módosíthatja a menüt.
Ügyeljen a különféle műszaki részletekre. Válasszon formátumot, betűtípust és méretet, hogy a menü könnyen olvasható legyen. Optimális térbeli kapcsolat elérése a címkék és a szóközök között. Döntse el, hogy a menü kártya milyen színű lesz. A szín befolyásolja a szöveg érzékelését. Használjon könnyen olvasható és kellemes szemkombinációkat. Ne feledje, hogy könnyebb elolvasni, amit fehér alapon fekete színnel írnak, mint fekete alapon fehér színnel.
3. lépés
Ellenőrizze a menü szövegét, hogy nincs-e benne hiba. Ne írjon egyszerre több nyelven. Ez megnehezíti az olvasást. Ha azonban külföldi vendégeket vár, nyomtassa ki a menüt nemcsak oroszul. Angol, francia és német is ajánlott a csúcskategóriás éttermekben. Írja be az étterme nevét és logóját a menübe. Adja meg telefonszámát, címét és nyitvatartási idejét is.
4. lépés
Számolja ki költségeit. Meg kell felelniük az étterem szintjének. Ha az étterem nem első osztályú, ne használjon drága arany- vagy ezüstfestéket. A színes nyomtatáshoz legalább négy festék szükséges. A speciális effektusok és a további képek megnövelik a szükséges festék mennyiségét. Kiváló minőségű étteremben a menüt a legfinomabb papírra kell nyomtatni.
5. lépés
Nyomtassa ki a menüt színes nyomtatón. Küldje el az előre elkészített fejléceket művészi mappákba. Ez a menü megjeleníthető megjelenést kölcsönöz.
Győződjön meg arról, hogy a menü nem piszkos és foltos. Ha úgy dönt, hogy a formákat műanyaggal borítja, akkor rendszeresen törölje le őket a foltok eltávolítása érdekében. Gyűrött vagy piszkos mappákat cseréljen újakra.
