A vad tilápia nem gyakran látható az orosz vagy európai üzletek polcain, ahol főleg válogatott halat szállítanak, de ez a kereskedelmi hal ismerős az afrikai országokban. A tenyésztett tilápiától eltérően a vad tilápia sok zsírsavat és nyomelemet tartalmaz.
A halak élőhelye természetes körülmények között
Az igénytelen kereskedelmi hal tilápia évek óta az afrikai törzsek étrendjének szerves része marad, még a sügér család ezen édesvízi képviselőjének a neve is afrikai gyökerekkel rendelkezik.
Ez a hal képes ellenállni egy meglehetősen nagy hőmérsékleti tartománynak, könnyen alkalmazkodik mind a friss, mind a sós vízhez, és létezhet alacsony oxigéntartalmú vizekben.
A tilápia természetes élőhelye Kelet-Afrika, Szíria, Jordánia vize, azonban az aktív termesztésnek és az igénytelenségnek köszönhetően ma megtalálható mind Kelet- és Közép-Ázsia víztározóiban, mind Amerika vizein, az európai országokban, Kína, sőt Oroszország.
A tilápiák természetüknél fogva individualisták és egoisták, akik képesek agresszió jeleit mutatni, ha egy idegen először megjelennek a területükön. Különös módon a komplex viselkedés minden jelét megmutatják, amelyek néha szeretetteljes háziállatokhoz hasonlítanak, feltételes reflexek csodáit mutatják, és különleges szeretetet mutatnak a tulajdonos iránt.
A tilápia jellemzői
A természet ezeket a csodálatos halakat a nemek megváltoztatásának képességével ruházta fel: a tilápia az egész életen át képes végrehajtani mind a külső, mind a belső szerkezet átmenetét a nőstény állapotból a hím állapotba.
A gondos halak a szó szoros értelmében tojást hordoznak a szájukban, időről időre szabadon engedik az újonnan megjelent süteményeket sétára és táplálék keresésre, amíg az utódok megerősödnek és elsajátítják az önálló életmód vezetését. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a tilápia ne csak megvédje utódait a ragadozók támadásaitól, kiválasszon erős, a további mély életre alkalmas tojásokat, hanem a jövő nemzedékét is megvédje a káros mikroorganizmusok és baktériumok hatásától egy speciális titok kifejlesztésének köszönhetően.
A Tilapia mindenevő; ez a főleg fenékhal élete nagy részét a föld ásásában és a növényi plankton keresésében tölti.
Finom ízének és alacsony zsírtartalmának köszönhetően a tilápia hús a modern ínyencek számára igazi áldássá vált, ami lehetővé tette a haltenyésztési folyamat ipari léptékű kiépítését. Ma ez az igénytelen édesvízi tenyésztő létesítmény, amely a ponty után a második helyen áll, komoly gazdasági terhet ró a kereskedelmi halak exportjára olyan országokba, mint Kína, ahol természetes körülmények között élhet, és rendkívül népszerű mind a falak falain. házi főzés és a világ legfinomabb és leghíresebb éttermeinek menüjében.
