A gomba elengedhetetlen sok ételben. Különösen nagyra értékeljük az erdei példányokat - fehér, vargánya, tejgomba, volushki, rókagomba és még sokan mások. Mielőtt azonban egy nagy kosárral felfegyverkezve indulna rájuk, meg kell derítenie, hogy mely gombák gyűjthetők, és melyek a legjobbak az erdőben.
Utasítás
1. lépés
Az erdőbe lépés előtt a kezdő gombaszedőknek meg kell tudni, hogy néznek ki az ehető gombák. Célszerű nem a képen, hanem a valóságban látni őket. Kérjen meg egy barátot, aki tapasztalt ebben a szakmában, mutassa meg valódi vargányát és vargányát, és ideális esetben - vigye magával egy "csendes vadászatra". Felhívjuk figyelmét, hogy bizonyos területeken csak bizonyos típusú gombák találhatók. Például egy nyírerdőben valószínűleg ruszula és vargánya, egy fenyőrókában pedig gomba található. Ne feledje a gombás helyeket - a következő szezonban új termés vár rád ezeken a földeken.
2. lépés
Miután megtalálta az Ön számára ismerősnek tűnő gomba családot, nézze meg közelebbről a legnagyobb példányokat. Ha egy ilyen gombában férgek találhatók, ez azt jelenti, hogy ehető. A férgek nem érintik meg a mérgező fajokat.
3. lépés
A tapasztalatlan gombaszedők számára jobb, ha a tubusos gombák - fehér, vargánya, vargánya, vargánya - összegyűjtésére összpontosítanak. Legtöbbjük ehetőnek minősül. Nehezebb a lamellás fajoknál - sokuknak nagyon hasonló ikre van. Például az ízletes gombák mellett vannak hamis gombák, és néhány mérgesgomba meglepetésre hasonlít a gombákhoz vagy a russulához.
4. lépés
Jobb, ha feltételesen ehető gombákat hagyunk az erdőben. A fészereket, tehénistállókat, valui-kat és hegedűket főzés előtt sokáig kell áztatni, majd több vízben fel kell forralni. Ezen eljárások nélkül az ilyen gombákat könnyű megmérgezni.
5. lépés
Tapasztalt "csendes vadászok" azt tanácsolják, hogy fordítsanak különös figyelmet a fehér és zöldes gombákra - ez a szín jellemző a varangyos székletre. A kivétel a légyölő galóca. De ez a fényes gomba valószínűleg nem esik a kosárba, túl észrevehető. Ne feledje, hogy a piros mellett vannak szürkés-zöld példányok is, azonos fehér pontokkal.
6. lépés
Ne bízzon olyan "népi módszerekben", mint a gomba törése, szippantása és ránézése. A hulladék sötétedésének semmi köze nincs egy adott minta toxicitási fokához. És mindenesetre ne kóstolja meg a gyanús gombákat. Az ehetetlen gombák nem mindig keserűek - például a különösen veszélyes halvány varangy székletének kellemes édes íze van. Ebben az esetben egy ilyen gomba kupakjának fele elegendő a súlyos mérgezéshez.
